Pastaruoju metu atsirado daug dietų, kurios žada efektyvų svorio metimą per labai trumpą laiką. Kas tai yra: mitas ar realybė? Mes nesileisime į detales. Leiskite kiekvienam pabandyti ir nuspręsti, ar šis metodas yra prasmingas.
Savo ruožtu siūlome jums peržiūrėti dietą, kurios dieta pagrįsta baltyminių produktų vartojimu. Tolesnėje medžiagoje atidžiau pažvelgsime į pagrindinius baltyminės dietos principus ir priimtinų maisto produktų sąrašą. Taip pat šiame straipsnyje su jumis pasidalinsime apytiksliu savaitės meniu su įvairiais sveikuoliškais receptais.
Baltymų dieta savaitei – minus 6 kg per 7 dienas
Profesionalių mitybos specialistų teigimu, baltymų dieta skatina efektyvų svorio metimą, iki 6 kg per savaitę. Kadangi baltymų turintis maistas pagreitina medžiagų apykaitą organizme, svorio metimo procesas neužtruks.
Deja, ne kiekvienas gali pasiekti efektyvių svorio metimo rezultatų, savaitę laikydamasis baltymų dietos. Kaip žinote, per didelis mėsos vartojimas draudžiamas ne tik vegetarams, bet ir žmonėms, priklausantiems šioms kategorijoms:
- pagyvenę žmonės;
- smaližius;
- kenčia nuo virškinamojo trakto ligų;
- hipertenzija sergantiems pacientams.
Apie kitas veiksmingos baltyminės dietos ypatybes, įskaitant pagrindines mitybos taisykles, kalbėsime toliau esančioje pastraipoje.
Kas yra baltymų dieta?
Baltymų dieta apima tam tikrą laiką valgyti tik baltyminį maistą, su kuriuo supažindinsime toliau pateiktoje pastraipoje. Pažvelkime atidžiau, kaip tiksliai reikia maitintis, kad „pradėtų“ efektyvus svorio metimo procesas, suteikiantis žmogui norimų rezultatų.
Taigi, veiksmingos baltymų dietos maisto produktų valgymo taisyklės reikalauja privalomo jų laikymosi ir yra tokios:
- Pusvalandį prieš valgį reikia išgerti stiklinę išgryninto vandens be dujų. Minimali paros norma yra du litrai;
- Kalorijų skaičius per dieną neturi viršyti 1200;
- Kad svorio netekimas būtų efektyviausias, valgykite kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Patogumui susikurkite meniu tvarkaraštį;
- Paskutinis valgis yra ne vėliau kaip 4 valandos prieš miegą;
- Padalinkite meniu į penkis valgymus per dieną, mažomis porcijomis;
- Derinkite svorio metimo metodų meniu su vidutiniu fiziniu aktyvumu;
- Norint išvengti vitaminų trūkumo laikantis dietos, kalcio rekomenduojama vartoti tablečių pavidalu.
Susipažinę su taisyklėmis, pereikime prie to, kad paprastai baltymų dieta pagal Dukano metodą namuose skiriama 7 dienas. Jei reikia, baltymų dietą galima pratęsti dar savaitei. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo maisto apribojimu, nes angliavandenių turinčių produktų nebuvimas meniu prisideda prie virškinimo sutrikimų. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad ilgai vartojant baltyminį maistą, moterims yra didelė menstruacijų sutrikimų tikimybė.
Tarp baltymų dietos privalumų pastebime, kad jos produktai:
- puikiai įsisavinami organizme;
- pašalinti atliekas ir toksinus iš žarnyno;
- padidinti imunitetą;
- pašalinti hormoninės sistemos sutrikimus;
- ilgą laiką prisotina kūną.
Yra žinoma, kad valgant baltyminę dietą rezultatai išlieka ilgą laiką. Be to, baltyminė dieta yra gana tinkama nėščioms moterims. Tačiau nepaisant to, baigus esamą ir prieš pradedant kitą, rekomenduojama padaryti šešių mėnesių pertrauką.
Kokius maisto produktus galite valgyti?
Susipažinę su visais valgymo iš aukščiau pateiktos baltymų dietos niuansais, pereikime tiesiai prie priimtinų maisto produktų, kuriuos į savo meniu turėtų įtraukti visi norintys numesti svorio, sąrašo:
- mėsa: ėriena, jautiena, vištiena, kalakutiena ir žąsiena;
- visų rūšių žuvis ir jūros gėrybės;
- daržovės: agurkai, pomidorai, kopūstai, paprikos, cukinijos ir baklažanai;
- neriebūs jogurtai, pienas, kefyras ir varškė;
- visų rūšių sūriai;
- virtas kiaušinio baltymas;
- alyvuogių aliejus saikingai;
- visų rūšių vaisiai, džiovinti vaisiai ir uogos;
- grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai.
Žinoma, visi produktai, kurie nėra įtraukti į aukščiau esantį sąrašą, turi būti išbraukti iš meniu arba leisti sau valgyti šį maistą tik retkarčiais. Šiuo atveju mes atsižvelgsime į produktus, kurių, jei laikotės baltymų dietos, niekada neturėtumėte įtraukti į savo meniu:
- kiauliena;
- salo;
- rūkyta mėsa;
- Konservuoti maisto produktai;
- riebūs pieno produktai;
- konditerijos gaminiai;
- šokoladas;
- saldūs ir gazuoti gėrimai;
- alkoholis;
- duonos gaminiai;
- bulvės;
- riebūs ir aštrūs padažai.
Savaitės meniu ir receptai
Baltymų dietos meniu apima žalio, troškinto, virto ar garuose ruoštą maistą. Pateikiame apytikslę veiksmingo savaitės meniu versiją, skirtą numesti papildomus kilogramus. Taigi, baltymų dieta svorio metimui - savaitės meniu:
pirmadienis
- Pusryčiai: omletas su varške ir žolelėmis;
- Pietūs: 200 g virtos vištienos, stiklinė neriebaus kefyro;
- Vakarienė: keptas upėtakis.
antradienis
- jogurtas su vaisiais;
- grikių košė ir kefyras;
- troškintos paprikos su pomidorais.
trečiadienį
- sūrio skrebučiai ir žolelių arbata;
- vaisių salotos su jogurtu;
- garuose kepti vištienos kotletai, dietinė duona.
ketvirtadienis
- avižiniai dribsniai su džiovintomis slyvomis, juodoji arbata su citrina;
- troškintos cukinijos, fermentuotas keptas pienas;
- 150 g virtos vištienos su pomidorais ir žolelėmis.
penktadienis
- omletas su sūriu ir pomidorais;
- 250 g virtų ryžių, obuolių kompoto;
- keptos paprikos.
šeštadienis
- avižiniai dribsniai su pienu;
- varškės troškinys su razinomis, neriebus jogurtas;
- garuose troškintas ešeris su daržovėmis ir žolelėmis.
sekmadienis
- citrusinių vaisių salotos ir 250 g varškės;
- grikių sriuba, kefyras;
- baklažanų, cukinijų ir paprikų troškinys, nuplaunamas nesaldžia arbata.
Dabar pereikime prie, ko gero, maloniausios bet kurio kilogramų metimo metodo dalies ir supažindinkime su svorio metimo baltymų dietos receptais. Skaniausiais ir sveikiausiais laikomi šie:
Žuvis kepta orkaitėje
Sudėtis: 400 g menkės, pusės citrinos sultys, žiupsnelis žolelių.
Gaminimo receptas labai paprastas: žuvį reikia užpilti citrinos sultimis ir pašauti į orkaitę 45 minutėms 180 laipsnių temperatūroje. Tada pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.
Lašiša su pienu
Sudėtis: pusė kilogramo lašišos, 5 pomidorai, vidutinis svogūnas, dvi morkos, 500 ml neriebaus pieno, žiupsnelis druskos ir pipirų, sauja krapų, litras vandens.
- nulupkite pomidorus, pirmiausia užpildami verdančiu vandeniu;
- tada smulkiai supjaustykite;
- morkas sutarkuoti stambia tarka ir pakepinti keptuvėje kartu su svogūnu;
- tada sudėkite pjaustytą pomidorą;
- gautą mišinį perkelkite į puodą ir įpilkite vandens;
- Daržoves užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir toliau virkite 10 minučių;
- lašišą supjaustykite dideliais gabalėliais ir suberkite į daržoves;
- po 2-3 minučių supilkite visus ingredientus su pienu;
- po kelių minučių į patiekalą įberkite prieskonių ir žolelių;
- Prieš naudojimą gautą sriubą reikia leisti užvirti 20 minučių.
Žuvies kotletai su padažu
Ingredientai: 400 g tuno, vištienos kiaušinis, ketvirtadalis svogūno, žiupsnelis druskos, sauja sauso baziliko.
- žuvies filė sutrinkite su svogūnu blenderiu;
- iš gauto mišinio formuoti kotletus;
- juos gerai apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių;
- kiaušinį sumaišykite su druska ir baziliku;
- gautu padažu užpilkite kotletus.
Vištienos filė kefyre
Ingredientai: 150 g vištienos, žiupsnelis druskos, pipirų ir sauja žolelių, 100 ml neriebaus kefyro ir tiek pat vandens.
Norėdami paruošti šį receptą, kefyrą reikia sumaišyti su vandeniu ir užpilti ant vištienos. Tada įdėti į šaldytuvą 2-3 valandoms. Praėjus šiam laikui, dėkite indą ant įkaitintos keptuvės ir troškinkite iš abiejų pusių.
Jautiena su ryžiais
Sudėtis: 350 g jautienos, paprika, du šaukštai alyvuogių aliejaus, 150 ml vandens, 300 g ryžių.
- jautieną supjaustykite kubeliais;
- tada kepkite alyvuogių aliejuje;
- įpilkite vandens ir druskos;
- susmulkinkite pipirus ir suberkite į mėsą;
- tada suberkite ryžius ir troškinkite, kol visas sultinys išgaruos.